第一、 首先将蒜头切成蒜蓉,倒入油锅爆香,如下图所示。
第二、 然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下,如下图所示。为了让瘦肉切的厚度差不多,你可以先将瘦肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟,再拿出来切会比较方便。
第三、 接着把瘦肉倒入锅中翻炒5分钟,起锅备用,如下图所示。
第四、 然后把事先剥好的毛豆清洗干净,捞出沥干,如下图所示。
第五、 接着把毛豆倒入锅中翻炒五分钟,如下图所示。
第六、 然后往锅中加入适量的味精和盐巴,如下图所示。
第七、 接着把刚才炒好的瘦肉倒入锅中翻炒两分钟,就可以出锅了。
第八、 一道美味可口的毛豆炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。
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