材料：山楂、水、糖、熟淀粉。
步骤：
1、山楂洗净，用笔帽或笔杆，从花蒂的部分压下，轻松去核；
2、白糖和水一起放入炒锅；
3、小火炒到糖液起大泡；
4、放入山楂继续翻炒；
5、炒到糖液完全包裹住山楂；
6、筛入炒熟的干淀粉；
7、均匀的筛入；
8、快速翻拌均匀即可。
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