第一、 准备适量包菜,包菜最好选用比较嫩一点,这样口感才好;准备适量红椒,红椒不仅营养,而且色泽鲜艳;再准备一个鸡蛋。
第二、 将包菜洗净后切成丝,放入盘中备用;将适量红椒,洗净后也切成丝;盘中打入一个鸡蛋备用。
第三、 将鸡蛋液中,加入适量盐打散,炒锅中放入适量油,油热后将鸡蛋放入锅中炒香,盛出备用。
第四、 准备适量小葱和蒜,洗净后切碎,炒锅中再放入少许油,将葱碎和蒜末放入锅中炒香,然后将准备好的包菜丝放入锅中翻炒均匀。
第五、 将红椒丝倒入锅中,和包菜一起翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第七、 放入适量生抽提鲜,同时让色泽更好看。
第八、 将之前炒好的鸡蛋,倒入锅中翻炒均匀。
第九、 可以加入少许清水,防止粘锅,炒熟之后,就可以装盘了。
第十、 出锅装盘,再准备适量香菜,洗净后,放在上面就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢。喜欢的朋友可以尝试一下。
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