位置: 首页 > 百科 > 其他 > 拌面用什么面

拌面用什么面

更新时间:2025-01-09 23:27:58

  拌面用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各种面都可以。拌面是由鸡蛋面、阳春面等煮熟后,加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)故名“拌面”。拌面俗称拉条子,是一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品。加入佐餐的拌面菜,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -