问辣椒油很香但不辣的做法

更新时间：2025-02-04 08:16:34

　　做法如下所示：

　　备料：干辣椒面100克，选用比较粗的种类，白芝麻10克，食用油400克，大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个隔热的容器。

　　制作方法一：

　　1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个足够大的隔热的容器中；

　　2、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

　　3、待油烧至9成热即冒烟时，关火，捞出大料。

　　4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。

　　方法二：

　　主料：干辣椒，油，辅料：姜,蒜，油,盐

　　做法：

　　1、辣椒洗干净，用开水泡软待用；

　　2、姜，蒜去皮，姜拍烂；

　　3、辣椒放搅拌机里，放姜，蒜，适量的盐，加适量的水搅碎待用；

　　4、锅里放大量的油，把油烧热，放辣椒锅里，中火慢慢炸辣椒熟透，半小时左右，一边搅一边炸避免沾锅，做好后，放凉装瓶中即可。