材料:排骨350克,马蹄200克,姜20克,盐4克,胡椒粉2克,花椒20粒,干辣椒2个,八角1个,香菜少许。
做法:
1、排骨切块,清洗干净;
2、排骨放入凉水锅煮至将沸,去除血沫捞出;
3、马蹄洗干净并去掉皮,姜切片,马蹄切成两半;
4、焯好水的排骨倒入压力锅中,再放入马蹄,并加入八角,花椒,姜,干辣椒;
5、.放进高压锅中15分钟,自然解压后加胡椒粉;
6、加盐,不加压力煮3分钟;
7、最后倒入枸杞,出锅。
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