刀削面的肉酱怎么做

更新时间：2025-06-03 09:41:05

　　刀削面肉酱：

　　准备食材：牛肉200克、花生油适量、食盐适量、胡椒粉1克、白糖3克、生抽20克、红椒30克、葱花10克、生姜15克、豆瓣酱2汤匙。

　　做法步骤：

　　牛肉剁成碎末，然后加入生抽、白糖、胡椒粉、食盐、花生油拌匀；红椒、香葱、生姜分别切好备用；炒锅热油，先下姜片炒出香味再加入肉末炒至转色；加入豆瓣酱炒匀；加入半碗清水；煮至汤汁收浓加入红椒、葱花炒匀即可。