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牛掌柜里脊扒饼详细做法

更新时间:2025-03-16 13:22:12

  主料:

  里脊肉,生粉。

  辅料:

  料酒,盐,油,盐,辣椒粉。

  做法及步骤:

  1、将里脊肉用刀背敲松搅碎;

  2、加入生粉,一小勺料酒,盐少许,以及其他佐料;

  3、顺时针搅拌,将其做成饼状;

  4、起油锅,在油锅中放入半个洗净的马铃薯,用来控制油温,防止扒饼烧糊;

  5、待油锅沸腾,将饼放入锅中炸至微黄,待饼浮起即可捞出,即成牛掌柜里脊扒饼。

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