鸡丁豌豆盖浇饭。
主料：米饭300克，鸡肉100克。
配料:胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐，姜末，味精，胡椒粉少许。
做法：
1、米饭分2份，置碗中，将鸡肉洗净切小丁，放入料酒，盐和姜末搅拌均匀，胡萝卜去皮洗净切小丁，香菇去蒂洗净切小丁，豌豆洗净备用；
2、锅置火上放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁和豌豆炒至变软，加盐翻炒至八成熟盛出；
3、另锅置火上放油烧至八成热，放入香菇丁和鸡肉丁快炒几
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