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姜辣酱制作方法

更新时间:2025-02-08 09:55:05

  1、辣椒洗净,摘去辣椒帽子。

  2、辣椒对半切开,怕辣的可以去芯。

  3、剁碎,用刀或是搅拌机都行。

  4、准备的豆豉和甜面酱。

  5、锅中倒油,倒入两大勺甜面酱。

  6、放两勺白糖,放两勺白醋。

  7、放两勺盐,小火翻炒出酱香味。

  8、倒入辣椒末小火翻炒。

  9、加入生姜末继续翻炒,熬制的时候要耐心,不停的搅拌,免得粘锅。

  10、放入适量豆豉,喜欢的吃豆豉的可以多放些。

  11、小火翻炒均匀即可。

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