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猪蹄蛋白质含量高吗

更新时间:2025-01-16 17:07:35

猪蹄是属于高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。100克可食部猪蹄中的营养素含量如下:260千卡热量、22、6g蛋白质、18、8g脂肪、192mg胆固醇。

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