食材：
五花肉，青椒，葱姜，鸡蛋，盐，鸡精，糖，酱油。
做法：
1、肉糜中加入盐，鸡精，料酒,，葱拌和，待用；
2、青椒洗净去蒂，挖籽洗净；
3、把肉糜塞入青椒内，待用；
4、开油锅放少许油，把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟；
5、然后加酱油，加水并加少许糖 ，水以盖过青椒为好，待大火烧开，转小火慢慢烧；
6、等汤汁变少时，加入鸡精盛盘，即可实用；
7、锅内放少许青椒，将青椒煸至周身起泡泡；
8、放入糖，酱油，适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟，即成。
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