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冰淇淋不加奶油怎么做

更新时间:2024-09-23 04:45:33

原料:蛋黄2个、白糖40克、牛奶200毫升;

做法:1、蛋黄加白糖;

2、蛋黄和白糖混合均匀;

3、加入牛奶混合均匀;

4、用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾;

5、浆水浓厚,勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失;

6、可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏。

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