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如何做黄黑鱼才好吃

更新时间:2024-09-23 00:38:12

  1、用料:黑鱼1条、葱1根、姜6片、生抽2勺、盐1勺、八角1个、料酒1勺、白糖1/2勺、淀粉2勺、大蒜6瓣。

  2、黑鱼收拾好,用淀粉涂抹鱼身再清洗两次,去除粘液。

  3、鱼身切段,用料酒和盐腌制半小时,裹上淀粉,起锅烧油,油热下鱼段,小火煎至两面金黄。加水没过鱼块,加姜片、大蒜、生抽,糖,盐,八角,大火烧开,中小火收汁。

  4、大概十几分钟,收汁就好了。

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