1、将艾叶洗净后切细一点,略抓出汁液后沥干,入油镬炒香,加蒜蓉、姜米蛋浆拌匀,炒香即可。也可加入腊肠粒等同炒,做成艾叶腊肠蛋炒饭、瘦肉鸡蛋艾叶汤、艾叶糍粑等也很好吃。
2、艾草的功效与作用:驱蚊虫:艾草中有一种蚊虫害怕的味道,可以起到驱蚊虫的作用。调经止血:它对月经不调以及经痛有很好的缓解效果。食用:它是南方一种传统的美食,也可作为蔬菜食用。药用:用艾草泡澡或泡脚能提高人体免疫力,对于伤风感冒效果也很好。
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