1、如果金华火腿闻起来是变质的哈喇味或酸臭味的话,那么也不需要经过其他处理,为了身体健康,建议直接丢弃。
2、如果是火腿本身的气味,则建议可以通过以下方法去除。
(1)将火腿放入清水中洗一遍。
(2)然后置于温水中浸泡几小时。
(3)待其泡软之后,再用刷子刷洗干净,再冲洗一遍。
(4)锅中加水,放入生姜、葱段、料酒,将洗好的火腿放入其中煮片刻。
(5)这样火腿上的气味基本就去除干净了。
(6)如果还觉得有异味的话,建议在烹饪时可以加入一些其他食物同食。
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