黄酒酒质温和, 滋味醇厚、鲜美。富含氨基酸、维生素等 营养成分。黄酒中的18种氨基酸,就包括人体所必需的8种。
营养价值:
秋冬饮用温热的黄酒,不仅能暖胃暖身,还能为人体提供很多营养,是一种非常好的保健方式。
蜂蜜黄酒制作方法:
一、材料:
蜂蜜2斤,开水5斤,酒曲8—10克。
二、制作方法:
1、水烧开后稍微晾一会,然后倒入蜂蜜中,等温度降到20℃—30℃时,加入酒曲,用木棍拌匀。
2、然后密封在28℃—30℃的环境里。两个星期后开封,连瓶子一起放入锅中,锅中放水烧到80℃左右,并加热20—30分钟。
3、静置一天,过滤两次,就得到了香醇的蜂蜜黄酒。
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