柠檬蒸鳕鱼块所需的用料为鳕鱼片一块、大葱少许、姜几片、蒜一瓣、小米椒半个、现磨黑胡椒少许、柠檬一片、橄榄油几滴、朗姆酒几滴。
做法为：
1、解冻好的鳕鱼一块。
2、切好的葱、姜、蒜码在盘底。
3、滴几滴朗姆酒在鳕鱼块上。
4、挤上几滴柠檬汁。
5、现磨的黑胡椒转上两圈。
6、滴少许蒸鱼豉油。
7、再滴上几滴橄榄油。
8、隔热水蒸10分钟左右。
9、蒸好后会多出半盆的水倒到小碗里可以喝，最后撒上葱花。
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