腐乳炒饭做法：
1、米饭1碗，小葱、油麦菜、木耳处理好后切碎。鸡蛋打散加少许盐。
2、腐乳一块，加一些腐乳汤汁，碾碎。
3、锅内放油，先将鸡蛋炒碎，盛出。
4、锅内入少许油，先爆香小葱。
5、放入米饭炒散。
6、加入木耳碎和腐乳的汤汁，中小火慢慢炒至每一粒米饭都吸收了腐乳的汤汁。
7、加入鸡蛋碎和青菜碎，调入少许盐。
8、出锅后点缀一个番茄干。
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