1、什锦菜:
是用元萝卜、莴笋、胡萝卜、大头萝卜等多种蔬菜腌制而成,制作方法简单,而且很容易储存,味道鲜美爽口。
2、香辣牛蛙:
湖南的人都比较爱吃辣,也很能吃辣,香辣牛蛙的味道辣的那叫一个爽,有的人可能觉得牛蛙有些腥,但是这道菜的辣味和作料完全掩盖了腥味,吃起来香辣爽口。
3、沙坡里腊肉:
沙坡里人一直对这道菜进行不断的改良,研制出了冷艳熏制法,这种方法不仅保证了腊肉的口感,还保证了腊肉的健康。
4、冰糖湘莲:
这是一道甜菜, 主要采用的是颗粒饱满的白莲,用白莲搭配多种食物一起煮制而成,煮出来的汤香甜可口,白莲糯软,味道清香。
5、醴陵小炒肉
这道菜既需要肥肉,也需要精肉,肉要切的很薄,炒的时候,要先把肥肉爆炒成猫耳朵形状,然后再把瘦肉放进去,炒成白色之后加汤,小炒肉吃起来很有嚼劲。
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