熟鸡蛋黄怎么做好吃的东西

更新时间：2024-12-27 21:41:37

　　粟米蓉通心粉做法：

　　材料：通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米三分之一罐。

　　做法：

　　1、通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，焗5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止；

　　2、通心粉粘后捞起，冷后切成小粒；

　　3、把三分之一杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食；

　　说明:忌廉粟米比较方便，煮好后有粘的感觉，入口滑，幼儿喜欢吃，如用新鲜的粟米搅成蓉也可以，最好去超级市场购买，因为那里的粟米较粘甜，街市菜摊的则较硬，煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时，则不要吃。

　　营养与功能:粟米营养价值不低，含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、 B2，能供应热量。