新鲜葡萄能做什么甜品

更新时间：2024-09-25 10:34:01

　　葡萄果酱，以下为做法：

　　材料：

　　有机葡萄1200克，水500克，白砂糖100克，柠檬1/2个。

　　做法：

　　1、将有机葡萄放入容器中，将枝蔓剪掉，只剩下果实，撒上一点面粉，倒入清水，用手将葡萄表皮揉搓干净，然后用清水冲洗干净；

　　2、将葡萄去皮，肉籽，装在碗中备用;柠檬切片；

　　3、向锅中倒入清水，加入剥好的葡萄皮，大火将汤汁煮沸，直至葡萄皮色泽变浅，汤汁变成淡紫色为止；

　　4、将葡萄皮用漏勺捞出，然后另取一个小勺子，将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中；

　　5、葡萄皮全部捞出后，加入剥离籽的葡萄肉，加入白砂糖，大火将汤汁煮沸，转中火慢慢熬制；

　　6、向锅中挤入柠檬汁，熬至果肉软滑，果酱浓稠即可关火；

　　7、将果酱盛出，密封保存即可。